Lähiruokamarkkinat

Lähiruoka oli myös viime kuntavaaleissa minulla teemana. Lähiruuan käyttöä olisi syytä miettiä esimerkiksi päiväkodeissa, kouluruokailussa ja vanhusten palvelutaloissa. Ravintoloiden käyttöastetta lähiruuan suhteen ei ole minulla tiedossa. Lähiruuan käyttöön kannattaisi kiinnittää huomiota, koska ruoka olisi tuoretta ja ravintoaineet tallella. Päästöjäkin tulee vähemmän, kun ruoka-aineita ei tarvitse kuljettaa pitkiä matkoja.

Lähiruoan tunnettavuutta kannattaisi lisätä myös jotenkin, että yksityiset kuluttajat voisivat hyödyntää tuotteita.

Olen miettinyt mitä asialle voisi tehdä.

🍀Olisiko ideaa järjestää lähiruokaviikot Iisalmessa, vaikka markkinoiden yhteydessä? Lisäksi kannattaisi mahdollisesti miettiä yhteistyötä paikallisten yritysten kanssa.

🍀Lähiruokakartta: Joka näyttää paikalliset tuottajat, kaupat ja ravintolat, jotka käyttävät lähiruokaa. Tämä helpottaisi kuluttajia löytämään ja hyödyntämään paikallisia tuotteita.

🍀Olisiko ideaa lähiruokasertifikaatissa tai leimassa, jonka paikalliset tuottajat ja ravintolat voivat saada, mikä osoittaa, että he käyttävät ja edistävät lähiruokaa.

🍀Miltä kuulostaisi oman lähiruokaosaston perustaminen kauppoihin? Tämä voisi merkittävästi lisätä paikallisten tuotteiden näkyvyyttä ja saatavuutta. 

Mitä mieltä Sinä olet? Käyttäisitkö lähiruokaa, jos sitä olisi helposti saatavilla? 🥕👨‍🌾